C'est une excellente question !

On ne suppose pas les lois physiques, on les trouve. L'univers nous apparaît ainsi parce qu'on cherche à le comprendre.

Pourquoi est-il ainsi ? Personne ne le sait. Disons que c'est l'un des plus grands mystères de la science moderne.

Je ne sais pas si “cohérence” est le bon mot, je me demanderais plutôt : “Pourquoi y a-t-il continuité des lois dans l'univers ?”

Je crois que la bonne réponse serait : “Parce qu'il ne peut pas en être autrement”.

—“C'est un peu facile, ta réponse !”

—”Ouais, je sais… c'est justement le point”

Autrement dit : il ne se peut pas que la structure ultime de l'univers soit autrement que ultra-simple, unitairement-simple…